Cicip Baklava Kaki Lima Viral di Kalibata: Sensasi Manis dari Timur Tengah – Baklava, kudapan manis khas Timur Tengah, kini bisa dinikmati di kaki lima Kalibata, Jakarta Selatan. Dengan harga mulai dari Rp 5 ribu, baklava ini telah menjadi viral dan menarik perhatian banyak pecinta kuliner. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang baklava kaki lima di Kalibata, termasuk sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, dan pengalaman kuliner yang ditawarkan.
Baca juga : Resep Dalgona Red Pearl dengan Susu UHT Minuman Segar yang Memikat di Setiap Tegukan
Sejarah Baklava
Baklava adalah kue manis yang berasal dari Timur Tengah dan telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner di berbagai negara seperti Turki, Yunani, dan Lebanon. Kue ini terbuat dari lapisan filo pastry yang diisi dengan kacang cincang dan disiram dengan sirup manis atau madu. Baklava dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasa manis yang khas.
Bahan-Bahan Baklava
Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mahjong wins 3 baklava:
Bahan Utama:
- 500 gram filo pastry
- 300 gram kacang kenari atau pistachio, cincang halus
- 200 gram mentega, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 100 ml madu
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Pembuatan Baklava
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat baklava:
- Persiapan Bahan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Cincang halus kacang rajamahjong kenari atau pistachio dan campurkan dengan kayu manis bubuk.
- Menyusun Lapisan Filo Pastry:
- Olesi loyang dengan mentega leleh. Letakkan satu lembar filo pastry di atas loyang dan olesi dengan mentega leleh. Ulangi proses ini hingga setengah dari filo pastry habis.
- Menambahkan Isian Kacang:
- Taburkan campuran kacang cincang di atas lapisan filo pastry. Ratakan dengan sendok agar merata.
- Menyusun Sisa Filo Pastry:
- Letakkan sisa filo pastry di atas lapisan kacang, satu per satu, dan olesi dengan mentega leleh setiap lapisan.
- Memotong dan Memanggang:
- Potong baklava menjadi bentuk segitiga atau persegi dengan pisau tajam. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Membuat Sirup:
- Sementara baklava dipanggang, buat sirup dengan merebus gula pasir, air, madu, dan air jeruk lemon hingga mengental. Biarkan sirup dingin.
- Menyiram Sirup:
- Setelah baklava matang, keluarkan dari oven dan segera siram dengan sirup yang telah dingin. Biarkan baklava menyerap sirup selama beberapa jam sebelum disajikan.
Pengalaman Kuliner di Kalibata
Baklava kaki lima di Kalibata menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa hal yang membuat baklava ini istimewa:
- Harga Terjangkau:
- Dengan harga mulai dari Rp 5 ribu, baklava kaki lima ini sangat terjangkau bagi semua kalangan. Harga yang bersahabat membuat baklava ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
- Varian Rasa:
- Baklava kaki lima di Kalibata menawarkan berbagai varian rasa, mulai dari klasik dengan kacang kenari hingga varian modern dengan tambahan cokelat dan keju. Pengunjung dapat memilih sesuai dengan selera mereka.
- Lokasi Strategis:
- Terletak di kawasan Kalibata City, baklava kaki lima ini mudah diakses dan menjadi tempat favorit bagi warga sekitar dan pengunjung dari luar daerah. Lokasi yang strategis membuat baklava ini semakin populer.
- Rasa Autentik:
- Meskipun dijual di kaki lima, baklava ini tetap mempertahankan rasa autentik khas Timur Tengah. Tekstur renyah dan rasa manis yang khas membuat baklava ini tidak kalah dengan baklava yang dijual di restoran mewah.
Kesimpulan
Baklava kaki lima di Kalibata adalah sensasi kuliner yang wajib dicoba bagi pecinta makanan manis. Dengan harga terjangkau, varian rasa yang beragam, dan rasa autentik khas Timur Tengah, baklava ini berhasil menarik perhatian banyak orang dan menjadi viral. Semoga artikel ini memberikan informasi yang lengkap dan menarik tentang baklava kaki lima di Kalibata. Selamat menikmati kudapan manis ini!