Di tengah cuaca panas yang menyengat, menikmati minuman segar rajamahjong dan nikmat adalah pilihan yang sempurna untuk melepaskan dahaga. Salah satu minuman yang sedang tren di media sosial adalah Dalgona Red Pearl, kombinasi lezat antara kopi Dalgona yang creamy dengan kenyalnya bola merah (red pearl) yang membuatnya semakin menarik. Dengan tambahan Susu UHT, minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan rasa gurih yang sempurna. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT, Anda akan membutuhkan shanayaresortmalang.com bahan-bahan berikut:
Untuk Red Pearl:
- 100 gram tapioka (tepung sagu)
- 50 gram air matang
- 1 sendok makan sirup markisa atau sirup merah (untuk memberi warna dan rasa)
- 1 sendok makan gula pasir
Untuk Dalgona:
- 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
Untuk Penyajian:
- 200 ml Susu UHT full cream (Anda juga bisa menggunakan susu rendah lemak atau susu kedelai sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Red Pearl (Bola Merah):
- Campur tepung tapioka dan air: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka dengan air matang. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket.
- Bentuk bola-bola kecil: Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil-kecil. Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka.
- Masak bola tapioka: Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bola-bola tapioka ke dalamnya. Masak hingga rtp live bola-bola tersebut mengapung dan berubah transparan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Warna dan rasa: Setelah bola-bola tapioka matang, masukkan sirup markisa atau sirup merah dan gula pasir untuk memberi warna merah dan rasa manis. Aduk rata, kemudian diamkan hingga bola-bola tapioka menyerap rasa sirup.
2. Membuat Dalgona:
- Campurkan bahan: Dalam mangkuk, campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Gunakan mixer elektrik atau whisk tangan untuk mengocok campuran ini. Kocok hingga teksturnya mengembang, berwarna lebih terang, dan berbusa kental.
- Uji konsistensinya: Dalgona siap digunakan ketika teksturnya seperti krim padat yang bisa bertahan pada permukaan minuman.
3. Penyajian:
- Siapkan gelas: Ambil gelas tinggi dan masukkan red pearl yang sudah disiapkan tadi ke dasar gelas. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran ekstra.
- Tuangkan Susu UHT: Setelah itu, tuangkan susu UHT ke dalam gelas hingga hampir penuh.
- Tambahkan Dalgona: Dengan hati-hati, sendokkan adonan Dalgona yang sudah dikocok di atas susu. Anda bisa menyajikan dalgona ini dengan lapisan tebal atau tipis sesuai selera.
- Hias dan Sajikan: Hiasi dengan sedikit red pearl di atas Dalgona untuk memberikan tampilan yang menarik. Aduk sedikit sebelum diminum agar semua rasa tercampur rata.
Tips:
- Jika Anda tidak memiliki susu UHT, Anda bisa menggantinya dengan susu cair biasa atau susu cair kedelai untuk alternatif yang lebih sehat.
- Sesuaikan manisnya minuman dengan kadar gula yang diinginkan. Jika Anda suka lebih manis, tambahkan gula pada susu atau bola tapioka.
- Dalgona ini bisa disajikan dengan topping lain, seperti whipped cream atau cokelat serut untuk variasi rasa.
Keunggulan Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT:
Minuman ini tidak hanya menyegarkan dan lezat, tetapi juga sangat fotogenik, cocok untuk Anda yang suka berbagi foto di media sosial. Kombinasi kopi Dalgona yang creamy dengan tekstur kenyal dari red pearl membuat setiap tegukan menjadi pengalaman yang menyenangkan. Ditambah dengan susu UHT yang memberikan rasa gurih, minuman ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menikmati momen santai atau berkumpul dengan teman-teman.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT di rumah kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan rasakan kesegaran yang luar biasa!