Rekomendasi Kuliner Khas Bukittinggi, Wajib Coba Ketika Kesini – Bukittinggi, sebuah kota yang terletak di Sumatera Barat, terkenal Mahjong Ways tidak hanya dengan pemandangannya yang indah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Bukittinggi, ada banyak makanan yang wajib dicoba. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang akan memanjakan lidah Anda.
20 Rekomendasi Kuliner Khas Bukittinggi
1. Rendang
Rendang adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Sumatera Barat, dan Bukittinggi adalah tempat yang tepat untuk menikmatinya. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, rendang dikenal dengan rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk. Proses memasak yang lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Anda bisa menemukan rendang di berbagai rumah makan di Bukittinggi, terutama di restoran yang menyajikan masakan Padang.
2. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan khas yang berbeda dari sate lainnya. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau kambing yang dipotong dadu dan dibumbui dengan rempah-rempah khas. Yang membuatnya unik adalah kuah sate yang kental dan pedas, terbuat dari campuran rempah dan santan. Sate ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi, dan sering menjadi pilihan utama saat makan di Bukittinggi.
3. Gulai Itiak (Gulai Bebek)
Gulai itik adalah hidangan yang terbuat dari daging bebek yang dimasak dengan bumbu gulai khas Minangkabau. Daging bebek yang empuk dan bumbu yang kaya rasa menjadikan gulai itik sebagai hidangan yang sangat lezat. Biasanya, gulai ini disajikan dengan nasi putih dan sambal, membuatnya semakin nikmat. Anda bisa mencobanya di restoran-restoran yang terkenal di Bukittinggi.
4. Ayam Pop
Ayam pop adalah hidangan ayam goreng yang sangat populer di Sumatera Barat. Kuliner ini dimasak dengan bumbu khas dan direbus sebelum digoreng, sehingga menghasilkan daging yang empuk dan juicy. Biasanya, ayam pop disajikan dengan sambal lado yang pedas dan nasi putih. Kelezatan ayam pop sangat memanjakan lidah, dan Anda bisa menemukan hidangan ini di berbagai tempat makan di Bukittinggi.
5. Keripik Sanjai
Keripik sanjai adalah camilan khas Bukittinggi yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga garing. Kuliner ini memiliki rasa gurih dan renyah, serta cocok dijadikan sebagai teman makan atau camilan. Anda bisa menemukan keripik sanjai di toko-toko oleh-oleh di Bukittinggi, dan sangat pas untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.
Baca juga : Wisata Kuliner Semarang yang Wajib Dicoba Saat di Kota Ini
6. Nasi Kapau
Nasi kapau adalah hidangan khas Bukittinggi yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti rendang, gulai, dan sayuran. Yang unik dari nasi kapau adalah cara penyajiannya yang menggunakan nampan besar dan setiap lauk disajikan dalam porsi kecil. Pengunjung bisa memilih berbagai lauk yang diinginkan. Nasi kapau sangat cocok untuk Anda yang ingin mencicipi berbagai macam masakan dalam satu hidangan.
7. Pisang Salai
Pisang salai adalah camilan tradisional yang terbuat dari pisang yang di asap. Proses pengasapan memberikan aroma dan rasa yang khas pada pisang. Pisang salai biasanya di jadikan makanan ringan atau camilan, dan bisa di temukan di berbagai kios di Bukittinggi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan camilan yang di sukai banyak orang.
8. Teh Talua
Teh talua adalah minuman khas Bukittinggi yang terbuat dari teh, telur, dan gula. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan khas, serta kaya akan nutrisi. Teh talua biasanya di sajikan hangat dan sangat cocok di nikmati di pagi hari atau sore hari. Anda bisa menemukan teh talua di kedai kopi atau warung makan di Bukittinggi.
9. Martabak Kubang
Martabak kubang adalah hidangan khas Bukittinggi yang terbuat dari adonan martabak yang di isi dengan berbagai bahan, seperti telur, daging, dan sayuran. Kuliner ini biasanya di goreng hingga garing dan di sajikan dengan saus sambal. Kelezatan martabak kubang terletak pada adonan yang renyah dan isian yang melimpah. Anda bisa mencobanya di kedai-kedai martabak di Bukittinggi.
10. Dendeng Balado
Dendeng balado adalah daging sapi yang di potong tipis dan di goreng kering, kemudian di sajikan dengan sambal balado yang pedas. Hidangan ini sangat populer di Bukittinggi dan sering di jadikan lauk untuk nasi. Rasa pedas dari sambal dan gurihnya dendeng membuatnya sangat menggugah selera. Dendeng balado biasanya di temukan di restoran Padang atau rumah makan di Bukittinggi.
11. Kue Cubir
Kue cubir adalah camilan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan. Kuliner ini di kukus dalam cetakan kecil dan biasanya di sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Kue cubir memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, menjadikannya pilihan camilan yang enak. Anda bisa menemukannya di pasar tradisional atau toko kue di Bukittinggi.
12. Cendol
Cendol adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras dan santan, di sajikan dengan gula merah cair dan es serut. Minuman ini sangat cocok di nikmati di cuaca panas dan merupakan salah satu favorit di Bukittinggi. Cendol yang manis dan segar ini bisa di temukan di berbagai warung atau pedagang kaki lima di kota ini.
13. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan yang terbuat dari nasi yang di masak hingga menjadi bubur, di sajikan dengan potongan ayam, daun bawang, dan sambal. Kuliner ini biasanya di sajikan dalam keadaan hangat dan sangat cocok untuk sarapan. Anda bisa menemukan bubur ayam di berbagai kedai makan di Bukittinggi, dan rasa yang gurih membuatnya sangat nikmat.
14. Kue Bika
Kue bika adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung sagu, santan, dan gula. Kuliner ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta biasanya di sajikan dalam potongan kecil. Kue bika sering di jadikan sebagai makanan penutup atau camilan. Anda bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional di Bukittinggi.
15. Es Durian
Es durian adalah minuman segar yang terbuat dari daging durian yang di campur dengan es serut dan susu. Minuman ini sangat populer di Bukittinggi, terutama di kalangan pecinta durian. Rasanya yang manis dan creamy sangat memanjakan lidah. Anda bisa menemukan es durian di kios-kios di sekitar Bukittinggi.
16. Sate Domba
Sate domba adalah hidangan yang terbuat dari daging domba yang di bumbui dan di tusuk sebelum di bakar. Kuliner ini memiliki rasa yang khas dan biasanya di sajikan dengan saus sambal. Daging domba yang empuk dan bumbu yang meresap membuat sate domba menjadi pilihan yang sangat lezat. Anda bisa mencobanya di restoran yang menyajikan sate di Bukittinggi.
17. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah camilan sederhana yang terbuat dari pisang yang di lapisi adonan tepung dan di goreng hingga garing. Kuliner sangat populer di Bukittinggi, dan bisa di temukan di berbagai warung makan dan pedagang kaki lima. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah menjadikannya camilan yang di sukai banyak orang.
18. Kerupuk Balado
Kerupuk balado adalah kerupuk yang di bumbui dengan sambal balado yang pedas. Camilan ini sangat cocok untuk menemani hidangan utama atau sebagai camilan. Rasa pedas dari kerupuk ini membuatnya semakin menggugah selera. Anda bisa menemukan kerupuk balado di toko oleh-oleh di Bukittinggi.
19. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah hidangan nasi goreng yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan sayuran. Kuliner ini memiliki rasa yang khas dan sering di sajikan dengan telur dan kerupuk. Nasi goreng kampung sangat cocok untuk di jadikan pilihan makan siang atau malam.
20. Lempah Kuning
Lempah kuning adalah hidangan ikan yang di masak dengan bumbu kunir dan rempah-rempah khas. Ikan yang di gunakan biasanya adalah ikan yang segar dan memiliki rasa yang khas. Lempah kuning di sajikan dengan nasi dan sambal, menjadikannya hidangan yang sangat lezat.
Kuliner khas Bukittinggi adalah kombinasi dari cita rasa yang kaya, tradisi, dan keunikan yang membuatnya istimewa. Dari rendang hingga keripik sanjai, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menggug