Di tengah cuaca panas yang menyengat, menikmati minuman segar rajamahjong dan nikmat adalah pilihan yang sempurna untuk melepaskan dahaga. Salah satu minuman yang sedang tren di media sosial adalah Dalgona Red Pearl, kombinasi lezat antara kopi Dalgona yang creamy dengan kenyalnya bola merah (red pearl) yang membuatnya semakin menarik. Dengan tambahan Susu UHT, minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan rasa gurih yang sempurna. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat Dalgona Red Pearl Modal Susu UHT, Anda akan membutuhkan shanayaresortmalang.com bahan-bahan berikut:
Untuk Red Pearl:
- 100 gram tapioka (tepung sagu)
- 50 gram air matang
- 1 sendok makan sirup markisa atau sirup merah (untuk memberi warna dan rasa)
- 1 sendok makan gula pasir
Untuk Dalgona:
- 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
Untuk Penyajian:
- 200 ml Susu UHT full cream (Anda juga bisa menggunakan susu rendah lemak atau susu kedelai sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Red Pearl (Bola Merah):
- Campur tepung tapioka dan air: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka dengan air matang. Aduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket.
- Bentuk bola-bola kecil: Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil-kecil. Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka.
- Masak bola tapioka: Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bola-bola tapioka ke dalamnya. Masak hingga rtp live bola-bola tersebut mengapung dan berubah transparan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Warna dan rasa: Setelah bola-bola tapioka matang, masukkan sirup markisa atau sirup merah dan gula pasir untuk memberi warna merah dan rasa manis. Aduk rata, kemudian diamkan hingga bola-bola tapioka menyerap rasa sirup.